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糖尿病患者膳食调养

饮食调养原则:
(1) 饮食应符合平衡膳食的合理要求,在控制总热量的前提下供给足够的各种营养素。
(2) 平衡膳食,选择多样化、营养丰富的食物。
(3) 限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质。
(4) 放宽对主食类食物的限制,减少或禁忌单糖及双糖的食物摄入。
(5) 多食富含高膳食纤维的食物,减少食盐的摄入。
(6) 少食多餐,定时定量进餐。
(7) 戒烟、酒。

最佳调养食品:
芹菜、菠菜、韭菜、萝卜、鳝鱼、南瓜、冬瓜、西葫芦、黄瓜、苦瓜、胡萝卜、洋葱、银耳、白菜、空心菜、蘑菇、魔芋。

饮食宜忌:
(1) 糖尿病患者吃花生、瓜子要计算量,同时要减少植物油的摄入。
(2) 不能过多摄入蛋白质。
(3) 忌食:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
(4) 少食:土豆、山药、芋头、藕、猪油、洋油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄及动物内脏等。
(5) 宜食:粗杂粮、蔬菜。如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。
(6) 适量食用:桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果。

生活方式注意事项:
(1) 始终坚持饮食控制。
(2) 在医生的指导下使用降糖药物,同时配合饮食治疗。
(3) 自我监测血糖、血压。
(4) 忌酒。
(5) 少饮食钠盐。